『えのき』あったら入れてみて！「冷めてもふわふわ」えのきと鶏ひき肉のふんわりナゲット

お弁当のおかずや夕飯のメインに大活躍！ 「えのきと鶏ひき肉のふんわりナゲット」のご紹介です。えのきを加えることで、ふんわりジューシーで冷めても固くならない仕上がりに。

スプーンですくってフライパンに落として焼くだけだから、成形の手間もなくてとっても簡単です！軽やかな食べ心地でパクパク進む、お財布にも優しい新定番のナゲットです。

おいしく仕上げる一番のポイントは、えのきを細かく刻んで入れること！

ひき肉になじみやすくなり、食べた瞬間にふわっと解けるやわらかい食感に仕上がりますよ。

冷めてもしっとりジューシーで、お弁当のおかずにもぴったりです。パパッと手軽に作れるので、ぜひ今夜の献立に作ってみてくださいね♪

【Sachiyo Suginohara（杉之原幸代）】

主婦歴20年。中高生のアスリートを育てる母として、長年家族の食卓と健康を支える。そこで培った実体験と知識をもとに、「栄養バランス」と「作りやすさ」を両立したレシピを提案。

『Tasty Japan』では、レシピライター・料理動画プロデューサーとして活動。身近な食材の魅力を引き出す料理や定番野菜の大量消費レシピを得意とし、忙しい毎日の食卓に役立つ情報を発信中。